El Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos invita a la defensa de tesis denominada “Desarrollo de materiales con actividad antifúngica basados en complejos de inclusión (β-CD/2NN) y matrices poliméricas (PLA Y PEBD) mediante la técnica de extrusión para aplicación en envasado de fruta fresca”, que expondrá la candidata a doctora Romina Abarca Oyarce.
Esta actividad se realizará el día 3 de diciembre de 2015, a las 14:00 hrs, en el Edificio de Alimentos, ubicado en Obispo Manuel Umaña 050, Estación Central.
