Defensa Pública de Tesis Doctoral “Relajación estructural en films de salmón, bovino y mezclas con quitosano en estado vítreo”

 El programa de Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos  invita a la defensa de la tesis doctoral titulada “Relajación estructural en films de salmón, bovino y mezclas con quitosano en estado vítreo”, del alumno  Daniel López Angulo dirigido por el Dr. Javier Enrione Cáceres.El examen de grado  se realizará  el miércoles 16 de octubre de 2013, a las 11:30 hrs., en el Edificio de Alimentos de la Universidad de Santiago de Chile, ubicado en Obispo Manuel Umaña 050, Estación Central.