Estefanía Ibaceta González

El jueves 14 de marzo en el Aula Magna de la universidad se realizó la tradicional ceremonia de bienvenida a todos los estudiantes nuevos que a partir de este año comienzan a formar parte de la Facultad Tecnológica. La actividad, que contó con la participación de distintas autoridades de esta casa de estudios, además de los nuevos estudiantes y sus padres, consideró las presentaciones de destacados alumnos y egresados de la unidad que han logrado surgir en el camino del emprendimiento.La ceremonia se inició con palabras del decano de la Facultad, Dr.

El pasado miércoles 13 de marzo se realizó la primera jornada de docencia del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Facultad Tecnológica y tercera de forma consecutiva, organizado por la dirección de esta unidad y de la cual participaron académicos, profesores por hora y profesionales de distintas áreas de la Universidad.

El sábado 24 de noviembre finalizó el taller “Comunicación Estratégica, Marca la Diferencia”, organizado por la Dirección de Vinculación con el Medio de la Facultad Tecnológica para estudiantes titulados de las distintas carreras de esta unidad mayor.
El taller, que se realizó en cuatro sesiones durante un mes, tenía por objetivo enseñar a los estudiantes sobre Comunicación Estratégica, Comunicación Corporativa y Clima Organizacional, Pensamiento Estratégico y Comunicación y Marketing Digital, y los beneficios de aprender y aplicar estas temáticas en el ámbito laboral.

El pasado 7 de noviembre en el Salón Isidora Aguirre de la Vime se realizó la charla “Aplicación de tecnología HPP en la industria de alimentos”, dictada por la empresa Alta HPP Services. Esta fue la última actividad del año dentro del Ciclo de Charlas que lleva adelante el Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Facultad Tecnológica, y que tiene por objetivo acercar a los estudiantes de la carrera a la realidad de la industria y las habilidades que requieren de los nuevos profesionales.El director del Departamento, Dr.

El pasado martes 27 de noviembre se llevó a cabo el Seminario Nacional: “Red para la Gestión de Alimentos: Práctica, didáctica y metodología para su aplicación e implementación” organizado por el Decytal y que tenía por fin abordar aspectos claves de inocuidad, calidad y gestión integral de los alimentos, además de hacer el lanzamiento de la nueva Red de Gestión para los Alimentos (REGEAL), iniciativa liderada por la Dra. Andrea Silva-Weiss, en conjunto a estudiantes de las carreras de ingeniería y tecnología de los alimentos.

El pasado martes 27 de noviembre se llevó a cabo el Seminario Nacional: “Red para la Gestión de Alimentos: Práctica, didáctica y metodología para su aplicación e implementación” organizado por el Decytal y que tenía por fin abordar aspectos claves de inocuidad, calidad y gestión integral de los alimentos, además de hacer el lanzamiento de la nueva Red de Gestión para los Alimentos (REGEAL), iniciativa liderada por la Dra. Andrea Silva-Weiss, en conjunto a estudiantes de las carreras de ingeniería y tecnología de los alimentos.

Este 15 de noviembre se realizó el Segundo Encuentro Universidad Empresa: “Poniendo tus Ideas en el Mercado: Transformando Sueños en Realidad” en el Salón Isidora Aguirre del edificio de la Vicerrectoría de Vinculación con el Medio.

Los días 12 y 19 de octubre se realizó el II Encuentro Egresados – Estudiantes de las carreras de Ingeniería en Alimentos y Tecnología en Alimentos, respectivamente, en el Salón Isidora Aguirre de la Vicerrectoría de Vinculación con el Medio de la Universidad.Ambas jornadas contaron con la presencia de autoridades, académicos y estudiantes del Decytal, además de expositores provenientes de distintas empresas de la industria alimentaria. Como mencionó el director del Departamento, Dr.

A lo largo de los años la industria de los alimentos se ha visto en la obligación de idear nuevas y mejores estrategias que permitan prolongar la vida útil de los alimentos cumpliendo con las necesidades de los consumidores. Sumado a esto, se ha convertido en un desafío el incluir dentro de estos alimentos características nutricionales destinadas no sólo a prolongar el estado del producto, sino también a incluir un plus en éstos, por medio de la incorporación de compuestos bioactivos que sean beneficiosos para el organismo del ser humano.

Este miércoles 3 de octubre se realizó el primer Encuentro con Titulados de la Facultad Tecnológica, iniciativa financiada gracias a los fondos entregados por la Vicerrectoría de Vinculación con el Medio y organizada por la Dirección de Vinculación con el Medio de la Facultad, y que busca fortalecer el nexo con los egresados y titulados de las carreras pertenecientes a la Unidad.