En la Carrera de Ingeniería en Alimentos, la asignatura “Desarrollo de Producto y Evaluación Sensorial”, dictada por la académica Elena Cavieres, relaciona y centraliza los conocimientos adquiridos por los estudiantes durante siete semestres, potenciando el trabajo de equipo, liderazgo y creatividad, en el desarrollo de productos alimenticios que despierten el interés del mercado.
La investigación que lidera el académico del Instituto de Estudios Avanzados (IDEA), Dr. José Santos, rescata más de 60 testimonios, textos en su mayoría desconocidos, analizados como discursos colmados de pensamiento filosófico.
La idea de utilizar como carretera marítima el flujo natural que circula por nuestras costas, fue compartida ayer (27) por el académico de la Facultad Tecnológica, el Dr. Lucio Cañete, ante un grupo de especialistas de entidades como el Comité Oceanográfico Nacional (CONA), el Colegio de Ingenieros y la Armada, entre otras, con el objetivo de convocar socios estratégicos que permitan desarrollar el proyecto.
A través de métodos alternativos, la académica e investigadora de la Facultad de Química y Biología, promueve una nueva forma de concebir la química. Esto, en concordancia con la idea de hacer un aporte al país, con el sello de responsabilidad social que define a los integrantes de nuestra Casa de Estudios.
Con el apoyo de la Vicerrectoría de Investigación, Desarrollo e Innovación (Vridei), la Escuela de Arquitectura inauguró este jueves (22) el Segundo Simposio de Editores de Revistas, actividad que cuenta con la participación de destacados editores y especialistas en publicaciones científicas de Chile y el extranjero.
Académicos de la Facultades de Química y Biología y Ciencias Médicas, liderados por el Dr. Federico Tasca, investigan la enzima Monomina Oxidasa (Mao), relacionada con enfermedades de trastorno del ánimo, con el fin de aportar al desarrollo de tratamientos más efectivos.
En el marco de las “Jornadas de Investigación” organizadas por la Facultad Tecnológica, el investigador del Centro para el Desarrollo de la Nanociencia y la Nanotecnología (Cedenna), Dr. Julio Bruna, destacó las innovaciones generadas tras la incorporación de nanopartículas activables a envases de alimentos, aplicación que, según sostuvo, “permite extender la vida útil de los productos y contribuye enormemente a la industria agroalimentaria nacional”.
En el marco de un proyecto Fondecyt, el Dr. Juliano Casagrande Denardín, del Departamento de Física, usará una técnica nueva en el país que utiliza un microscopio integrado a un software, con el fin de desarrollar patrones nanométricos.
Investigadores de Chile, Argentina, Brasil y México, mencionaron el uso de las TICs y la investigación en el aula, como algunas de las herramientas que la formación inicial docente debe promover, para desarrollar un mejor aprendizaje de los contenidos curriculares científicos en enseñanza media. El rector del Plantel, Juan Manuel Zolezzi, quien presidió la ceremonia inaugural, destacó que el encuentro responde a los objetivos institucionales, pues la Universidad “ha concentrado esfuerzos en la formación inicial de los profesores que el país necesita”.
Con el objetivo de dar a conocer los concursos nacionales e internacionales que otorgan financiamiento para el desarrollo de la investigación en diferentes disciplinas, la Asociación de Investigadores para el Desarrollo y la Interdisciplinariedad (INDI) del Plantel, realiza este jueves (15) un taller informativo sobre estos fondos en el auditorio del Citecamp, desde las 9.30 horas.