Estudio analiza impacto social y cultural de la alimentación en nuestro país
La alimentación, más que un acto cotidiano, es un reflejo de la organización social, económica y cultural de un país. Así lo plantea Claudia Deichler, egresada del Magíster en Historia FAHU, quien ha desarrollado un trabajo investigativo pionero en el área de la historia de la alimentación, combinando el rigor de su formación académica con la divulgación en redes sociales, a través de espacios como la cuenta de Instagram @historia_dela_alimentacion.
