Avança projeto impulsionado pelo Cecta que busca produzir pão suplementado com vitamina D
O Centro de Estudos em Ciência e Tecnologia dos Alimentos (Cecta) da Universidade de Santiago (Usach), reconhecido por sua trajetória na geração de leveduras para a indústria vitivinícola, agora volta seu foco para o setor de panificação, graças a um inovador