Comunicaciones VRIIC

En 2007, la industria salmonera chilena enfrentó una de sus peores crisis sanitarias, cuando un brote del virus de la anemia infecciosa del salmón (ISAV) afectó a centenares de centros de cultivo en el sur del país, provocando tasas de mortalidad cercanas al 90%. El impacto fue tal que el 60% de los centros dejaron de producir, y más de 100 mil personas se vieron afectadas directa e indirectamente por despidos y otras pérdidas asociadas.

El Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Cecta) de la Universidad de Santiago (Usach), reconocido por su trayectoria en la generación de levaduras para la industria vitivinícola, ahora apunta al sector panadero, gracias a un innovador 

El Centro Biotecnológico Acuícola (CBA) realizó un evento para presentar oficialmente las instalaciones remodeladas de la Unidad Experimental de Peces (UEP) y, además, celebrar el primer aniversario del Consorcio Aqua Biotechnology.

Roberto Peña, CEO de Redciclach, explica el origen de esta innovación: “Nos dimos cuenta de que podíamos dotar de tecnología a diferentes contenedores de reciclaje para levantar datos en tiempo real y entregar incentivos, siguiendo el modelo de países desarrollados que han promovido una cultura sustentable gracias a la tecnología”. Esta visión se tradujo en la creación de los Inkys, contenedores inteligentes que no solo facilitan el reciclaje, sino que también recompensan a los usuarios.

Con la presentación de los avances y resultados obtenidos, se realizó el evento de cierre del proyecto Fondef “Desarrollo de un nuevo bactericida basado en bacteriófagos líticos para el control biológico del cáncer bacteriano en cerezos y la peca bacteriana en tomates, enfermedades causadas por Pseudomonas syringae”.

La iniciativa fue liderada por el Dr. Antonio Castillo Nara, académico de la Facultad de Química y Biología, junto a la Dra. Andrea Mahn Osses, académica y decana (s) de la Facultad de Ingeniería, quien se desempeñó como directora alterna del proyecto.

Durante la visita, los solucionadores realizaron entrevistas, observaron flujos de atención y recibieron retroalimentación directa, profundizando su comprensión del entorno donde sus propuestas podrían ser implementadas. Esta experiencia busca asegurar que las herramientas en desarrollo respondan efectivamente a las necesidades tanto del IPS como de sus usuarios finales.

Durante la visita, los solucionadores realizaron entrevistas, observaron flujos de atención y recibieron retroalimentación directa, profundizando su comprensión del entorno donde sus propuestas podrían ser implementadas. Esta experiencia busca asegurar que las herramientas en desarrollo respondan efectivamente a las necesidades tanto del IPS como de sus usuarios finales.

Las preferencias alimentarias han evolucionado en los últimos años, reflejándose en una creciente demanda por opciones de platos más saludables, sostenibles y con menor desperdicio de productos. 

En respuesta a esta tendencia, restaurantes, casinos y otros servicios alimentarios han comenzado a diversificar sus preparaciones, pero considerando otras variables como la planificación de las minutas, los costos operacionales y la logística, entre otros. En este contexto, la tecnología se ha convertido en una gran aliada clave para abordar estos desafíos.

La tecnología denominada Fusión Autógena de Iodo (FAI), desarrollada en la Universidad de Santiago de Chile, obtuvo patente de invención en Japón, registro que se suma al conseguido en Chile y la presentación de solicitud de patentamiento en Estados Unidos.

Este lunes 14 de abril se presentaron los resultados del proyecto Fondef "Monitoreo remoto de desgaste en GET de palas mineras", liderado por el Dr. Sebastián Allende, investigador de la Facultad de Ciencia y del Centro para el Desarrollo de la Nanociencia y la Nanotecnología (Cedenna).

En la iniciativa participaron las empresas Foremin y Dipper Parts, y contó con el apoyo de la Vicerrectoría de Investigación, Innovación y Creación (Vriic), a través de su Dirección de Gestión Tecnológica (DGT).