Especialista em ciência da percepção sensorial aborda os desafios da alimentação em pessoas idosas
Na manhã de terça, 4 de novembro, desenvolveu-se no Centro de Estudos de Pós-graduação e Educação Continuada da Universidade de Santiago do Chile, o seminário híbrido “Estratégias para melhorar a dieta do idoso”, instância que reuniu pesquisadores, estudantes e profissionais da área alimentar para abordar os desafios associados à alimentação em idosos.