Usach firma convenio con la Corporación de Inclusión Social de Cerro Navia que permitirá sistematizar y generar información sobre seguridad alimentaria

El miércoles (20) se realizó la firma de convenio de colaboración entre la Universidad de Santiago de Chile y la Corporación de Inclusión Social de Cerro Navia, que busca promover vínculos bidireccionales de cooperación que aporten a los objetivos de ambas organizaciones y, a su vez, contribuir al fortalecimiento de la docencia y la pertinencia de la investigación científica, para fomentar el desarrollo educativo, social y cultural de los territorios. 
Entre las gestiones acordadas en el documento, se encuentra el fomento y facilitación para el desarrollo de prácticas profesionales, trabajos de título, memorias o tesis de estudiantes de pregrado como de postgrado de nuestra Casa de Estudios, que sean pertinentes al quehacer de la organización comunal; además se espera generar posibilidades de apoyo mutuo para el desarrollo de estudios, informes, diagnósticos, evaluaciones, investigaciones básicas y aplicadas en las áreas de trabajo de la entidad cerronavina. 
En este caso específico, con la rúbrica se oficializó la labor que viene realizando la Facultad Tecnológica con el Banco de Alimentos del municipio, iniciativa pública única a nivel nacional. Actualmente, el proyecto está instalado en 27 de las 37 unidades vecinales que tiene la comuna.
Vínculo bidireccional
Durante la ceremonia, el Dr. Rodrigo Vidal Rojas, rector del plantel, destacó que, solo en 2022, el programa municipal hizo una donación de más de 250 toneladas de alimentos y 41 toneladas de residuos orgánicos para su compostaje, representando “una tremenda ayuda para vecinas (os) que viven en contextos de vulnerabilidad”.
Por este motivo, “como universidad estatal y pública, sabemos que podemos aportarles, así como ustedes a nosotros, para hacer de la ciencia y el conocimiento herramientas esenciales en el mejoramiento de la calidad de vida de todas (os) sus habitantes. Esperamos seguir trabajando y profundizando este vínculo con su comunidad”, remarcó la máxima autoridad del Plantel.  
En ese sentido, Mauro Tamayo Rozas, alcalde de Cerro Navia, explicó que si bien el trabajo en conjunto no es reciente, en esta oportunidad lo que requieren es generar información sobre el efecto que está teniendo este programa en la comunidad.
“Es importante conocer el impacto que tienen los distintas acciones que estamos implementando en la comuna y una de ellas es el Banco de Alimentos, por lo tanto, debemos levantar y relevar datos. También, evaluar el efecto en la vida de nuestras (os) vecinas (os) es muy importante (…) La Usach siempre ha tenido la disposición de trabajar con nosotros. Tenemos muchos dispositivos que están funcionando y que requieren la presencia de la universidad, por eso era importante para nosotros firmar este convenio”, enfatizó el edil.  
Por su parte, Luis Sáez Tonacca, jefe de la carrera de Ingeniería en Agronegocios, de Factec, planteó que la alianza no solo sirve para contribuir a esta línea de investigación, sino que abre la posibilidad  de entrar a otras áreas de estudio. “Esto se relaciona con aspectos de la seguridad alimentaria, pero también del medio ambiente y aspectos sociales. Por ejemplo, en educación física, nutrición, preparación de alimentos, psicología, entre otras. Hay distintas temáticas en las que Usach podría colaborar”, sostuvo el académico. 
Participación Ciudadana 
Con respecto a la participación ciudadana, la Dra. Patricia Pallavicini Magnère, vicerrectora de Vinculación con el Medio, acotó que si bien “es un tema urgente a tratar, ya que afecta directamente al bienestar de las personas”, es fundamental el involucramiento de ellas con las acciones que desarrollen ambas instituciones. “Nosotros podemos proponer, pero son las beneficiarias y beneficiarios quienes nos pueden aportar mucha información, desde el uso de recetas, formas de reciclar a reutilización de alimentos. Por este motivo, estamos contentas (os) que se concretara, ya que es un proyecto urgente y necesario”, aseguró.