O Centro de Estudos em Ciência e Tecnologia dos Alimentos (Cecta) da Universidade de Santiago (Usach), reconhecido por sua trajetória na geração de leveduras para a indústria vitivinícola, agora volta seu foco para o setor de panificação, graças a um inovador
O Chile é o principal produtor de cobre do mundo, com uma produção que alcançou 5,3 milhões de toneladas métricas em 2024 e respondeu por mais de 20% da produção global em 2023, segundo dados da plataforma Statista.
Para manter essa liderança, a indústria mineradora nacional enfrenta o desafio de aumentar a produção de concentrados de sulfetos e óxidos de cobre, o que exige otimizar os sistemas de extração e processamento desses materiais.
A Universidade de Santiago conta com um portfólio sólido de tecnologias protegidas legalmente, por meio de patentes de invenção, registros de microrganismos e desenhos industriais, entre outros mecanismos de Propriedade Intelectual (PI).
Com a apresentação dos avanços e resultados obtidos, foi realizado o evento de encerramento do projeto Fondef (Fundo para a Promoção do Desenvolvimento Científico e Tecnológico) “Desenvolvimento de um novo bactericida à base de bacteriófagos líticos para o controle biológico do câncer bacteriano em cerejeiras e da mancha bacteriana em tomates, doenças causadas pela Pseudomonas syringae”.
Equipe de pesquisa desenvolve sistema para recuperar habitats marinhos degradados
Nas últimas décadas, os habitats marinhos naturais, como recifes, estuários e manguezais, entre outros, têm sido ameaçados ambientalmente devido à atividade humana.
Uma das ameaças mais relevantes é a crescente expansão de infraestruturas submarinas e costeiras, onde a construção de portos, quebra-mares e plataformas tem gerado alterações significativas no ecossistema.
A mudança climática está alterando a qualidade e fertilidade dos terrenos agrícolas, ao reduzir sua capacidade de reter nutrientes, capturar umidade e preservar a vegetação. Em resposta a esse fenômeno, o uso de microorganismos como as cianobactérias, têm se consolidado como uma solução efetiva para reverter o problema.
Um total de onze projetos de pesquisa aplicada provenientes das faculdades de Engenharia, Tecnológica, Ciência, Ciências Médicas e de Química e Biologia da Universidade de Santiago do Chile, foram selecionadas no Concurso Fondef (Fundo para a Promoção do Desenvolvimento Científico e Tecnológico) IDeA (Pesquisa e Desenvolvimento em Ação) P&D (Pesquisa & Desenvolvimento) 2025, organizado pela ANID (Agência Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento). A nível nacional, 129 iniciativas receberam esse financiamento.
Com uma atividade educacional voltada a estudantes e professores de Quilimarí, na comuna de Los Vilos, Região de Coquimbo, foi realizado o evento de encerramento do projeto Fondef "Ferramenta biotecnológica multifuncional para a adaptação às mudanças climáticas", liderado pela Dra. Claudia Ortiz Calderón, pesquisadora da Faculdade de Química e Biologia da Universidade de Santiago do Chile.
A fruticultura chilena tem crescido de forma sustentada nas últimas décadas, impulsionada pela alta demanda internacional. Para manter sua competitividade, o setor adotou práticas mais intensivas, como maior densidade de plantio, podas mais severas e uso elevado de fertilizantes.
No entanto, essas estratégias favoreceram o aparecimento de doenças causadas por fungos fitopatogênicos, especialmente as chamadas doenças da madeira em frutíferas, que acabam por enfraquecer a estrutura das árvores e reduzir consideravelmente sua produtividade.
Em nosso país, é consumido quase um milhão de toneladas de plástico ao ano, mas só 8,5% é reciclado, segundo dados da Fundação Chile. Apesar das políticas públicas como as leis REP e Plásticos de Uso Único, o manejo desses resíduos continua sendo um grande desafio a nível nacional.